New York è una città che non dorme mai, e la sua scena gastronomica riflette perfettamente questa energia frenetica e multiforme. Tra i tanti pasti della giornata, la colazione è uno dei momenti più importanti per i newyorkesi e per chi visita la città.
In questa guida, esploreremo quanto costa una colazione a New York e quali sono le bevande e i piatti tipici da gustare per iniziare la giornata con il piede giusto.
Quanto Costa una Colazione a New York?
New York è notoriamente una città costosa, ma la varietà di offerte per la colazione permette di trovare opzioni per ogni budget. Il prezzo medio di una colazione a New York può variare significativamente in base al tipo di locale che scegli:
- Colazioni economiche: Se opti per una colazione in una piccola caffetteria o in uno dei tanti food truck che affollano le strade, puoi spendere dai 5 ai 10 dollari. In questo caso, potresti gustare un bagel con formaggio spalmabile e un caffè nero.
- Colazioni in locali di fascia media: Molti newyorkesi amano fermarsi in famose catene come Starbucks o Dunkin’ Donuts, dove una colazione a base di un croissant, un cappuccino e magari un piccolo dolce può costare tra i 10 e i 15 dollari.
- Colazioni gourmet: Se decidi di fare colazione in uno dei tanti ristoranti alla moda o nelle caffetterie più esclusive di Manhattan, preparati a spendere tra i 20 e i 40 dollari. Questi locali offrono piatti ricercati, come avocado toast con uova poché, bowl di açai o pancake ai mirtilli con sciroppo d’acero.
Dove Mangiare la Colazione a New York
La città offre tantissimi locali dove fare colazione, dai classici diner americani fino a caffetterie di tendenza. Qui sotto trovi alcune delle migliori opzioni per ogni tipo di esperienza.
1. Diner Classici
I diner sono veri e propri simboli della cultura americana, e New York ne è piena. Questi locali sono perfetti per chi desidera un’esperienza autentica e abbondante. Le porzioni sono generose, e puoi trovare tutto ciò che un amante della colazione desidera: uova strapazzate, pancake, bacon croccante, salsicce, hash brown (patate fritte tagliate a dadini o grattugiate). In un diner, una colazione completa con caffè americano illimitato può costare intorno ai 12-20 dollari.
Alcuni dei diner più noti sono:
- Eisenberg’s Sandwich Shop
- Lexington Candy Shop
- The Malibu Diner
2. Caffetterie di Tendenza
Le caffetterie di tendenza a SoHo, Brooklyn e Chelsea sono perfette per chi cerca una colazione più leggera o gourmet. Qui trovi piatti moderni e salutari, come toast con avocado, bowl di yogurt greco con granola, o smoothie bowl coloratissimi. Molte di queste caffetterie utilizzano ingredienti biologici e si focalizzano su diete vegetariane o vegane. I prezzi in queste zone sono un po’ più alti, oscillando tra i 15 e i 25 dollari.
Alcuni posti da provare includono:
- Butler Bakeshop
- Blue Bottle Coffee
- Jack’s Wife Freda
3. Food Truck
Per una colazione veloce ed economica, non puoi non provare uno dei numerosi food truck sparsi per la città. Sono l’opzione perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto gustoso. Offrono principalmente bagel, muffin, brioche e panini caldi, ma alcuni truck si specializzano anche in piatti particolari come crepes o waffle. Una colazione al food truck generalmente costa tra i 5 e i 10 dollari.
I Piatti Tradizionali per la Colazione a New York
New York è una città multiculturale, e la sua cucina riflette questa diversità. Di seguito, ti presentiamo alcuni dei piatti più amati dai newyorkesi a colazione:
1. Bagel con Cream Cheese o Salmone Affumicato
Il bagel è forse il simbolo per eccellenza della colazione newyorkese. Un bagel fresco e croccante con cream cheese (formaggio spalmabile) è una delizia semplice ma irresistibile. Per una variante più raffinata, prova il bagel con salmone affumicato, cipolla rossa, cetrioli e capperi. I posti migliori per assaggiare un bagel sono i locali storici come Ess-a-Bagel e Russ & Daughters. Il costo di un bagel varia tra i 3 e i 10 dollari a seconda degli ingredienti.
2. Pancake
I pancake sono un altro classico della colazione americana. A New York puoi gustarli in tutte le varianti: pancake con sciroppo d’acero, ai mirtilli, o con frutti di bosco e panna montata. Le porzioni sono spesso generose e possono essere accompagnate da uova, bacon o salsicce. Tra i posti migliori dove provare i pancake ci sono Clinton St. Baking Company e Bubby’s.
3. Avocado Toast
L’avocado toast è diventato uno dei piatti più iconici delle caffetterie moderne. Inizialmente popolare tra i millennial, oggi è amato da chiunque cerchi una colazione sana e ricca di nutrienti. Di solito viene servito con pane integrale, condito con olio d’oliva, semi, peperoncino e, spesso, accompagnato da un uovo poché. Il prezzo di un avocado toast può variare tra i 10 e i 20 dollari.
4. Brioche French Toast
Per i più golosi, il French toast (pane inzuppato in uova e latte, poi fritto) è un’ottima scelta. Molti ristoranti lo servono con sciroppo d’acero, frutta fresca e una spolverata di zucchero a velo. Nei locali più sofisticati, puoi trovarlo in versioni gourmet con creme fraiche, frutti di bosco o marmellate fatte in casa.
5. Eggs Benedict
Un altro piatto amato dai newyorkesi è l’Eggs Benedict, una colazione più sostanziosa e raffinata. Si tratta di uova in camicia servite su un muffin inglese tostato, con bacon canadese o prosciutto e ricoperte da una deliziosa salsa olandese. Puoi trovare varianti con salmone affumicato o spinaci. Questo piatto è comune nei brunch, ma molti ristoranti lo offrono anche a colazione, con un costo che varia tra i 12 e i 20 dollari.
Bevande per la Colazione
Non si può parlare di colazione a New York senza menzionare il caffè. In città ci sono caffetterie per ogni gusto, dal classico caffè americano (lungo e leggero) agli espresso e cappuccini degni delle migliori tradizioni italiane. A seconda del locale, il prezzo di un caffè può variare dai 2 ai 5 dollari. Molte caffetterie offrono anche bevande a base di latte vegetale, come il latte di mandorle o il latte d’avena, perfette per chi è attento alla salute o segue una dieta vegana.
Tra le alternative al caffè troviamo anche i frullati proteici, gli smoothie e le spremute fresche, molto apprezzate nelle caffetterie di tendenza.
Conclusione
Fare colazione a New York è un’esperienza unica, che riflette la diversità e la vivacità di questa città. Che tu sia alla ricerca di un pasto veloce ed economico o di un’esperienza culinaria raffinata, troverai sicuramente qualcosa che soddisfi il tuo palato. Con una varietà di piatti tradizionali e innovativi, New York si conferma un paradiso per gli amanti della colazione.
